موچی یا موچی‌یاکی، یک نوع حلوای ژاپنی سنتی است که از برنج ژاپنی چسبناک به نام “موچی‌گومه” تهیه می‌شود. این حلوا غنی از طعم، خوشمزه و عالی برای تجربه‌ی مخصوص فرهنگ ژاپنی است. البته، موچی‌یاکی‌ها را می‌توان با محتویات مختلفی مثل انواع انجیلیک، تره و جوی، پودر سبزه‌ها و … تهیه کرد. اما در اینجا یک نسخه‌ی ساده از تهیه موچی‌یاکی آورده‌ایم.